Receita é super!
Para começar limpe os camarões (1 kg) lave com limão, tempere com pimenta moída na hora e um pouco de sal. Salte de pouco em pouco com azeite extra virgem para não acumular água e reserve.
Em uma panela coloque 2 colheres de manteiga com 2 colheres de farinha de trigo, quando essa mistura cozinhar e ficar douradinha, vai acrescentando o leite (01 litro) aos poucos mexendo sempre para não empelotar, quando o leite ferver acrescente uma xícara de provolone ralado, 1 copo de requeijão cremoso, 1 saco de queijo parmesão ralado (aquele que é ralado mais grosso) e 1/4 de xícara de gorgonzola. Deixa cozinhar, quando todo queijo derreter acrescente um pote de palmito cortado em rodelas e 1/3 de xícara de creme de leite fresco e o camarão. Pronto!
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